Kek Carrot Kukus - Amin's & Ila's FotoPageS

Weekend yang baru lepas nie, saja nak try main icing.. Belek punya belek kek kat fotopages Kak Liza, terpikat ngan kek kcarrot kukus nie.. So try le buat.. Masa nak buat topping tu, baru sedar takde yogurt.. Sanggup tu jalan kaki dalam hujan gerimis semata-mata nak cari yogurt.. Pastu satu hal pulak nak buat topping guna piping set.. Tangan ketar-ketar... Tapi sebabkan nie kali kedua try nak bermain ngan piping set tu, jadik terima le ngan redho hasilnye...

2 jam baru selesai 'menopping' kek.. Dah siap terus offer sapa nak potong.. Kakak melompat-lompat dok sebut 'hepi besday'.. Kasik can dia potong ngan pisau panjang.. Kononnya grand abih le tu.. Suku dari kek hantar ke umah Linda, suku lagi hantar kat umah Ani.. Separuh lagik Kakak ngan Angah yang kerjakan.. 2 hari gak le baru abih keknye.. Maklum le.. Mak ngan abahnye tak minat kek sangat.. Tapi Mak nye tengah semangat nak buat kek.. Emm.. Nanti nak try cheese cake le pulak.. Tungguuuuu..

KEK KAROT KUKUS

Bahan
250 g butter
150 g gula halus
3 biji telur
1 s/k esen vanilla
200 g carrot [parut dan celur - toskan kering]
100g prune cincang
50 g kismis
230 g tepung gandum + 1 s/k baking powder + 1 s/k serbuk kulit kayu manis - ayakkan bersama

Cara
1. Panaskan kukusan
2. Butter dan gula dipukul sehinga gebu.
3. Masukkan telur satu persatu dan kacau rata.
4. Masukkan esen vanila dan kacau lagi.
5. Masukkan tepung gandum yg telah diayakkan bersama baking powder dan serbuk kayu manis.
6. Masukkan carrot, kismis dan prune.
7. Gaul rata dan masukkan dalam acuan yg dilapikkan kertas
8. Kukuskan dalam kukusan selama 50 minit
9. Bila telah masak, sejukkan dan sapukan cream keju.

CREAM KEJU

Bahan
250 g cream keju (saya guna philadelphia)
50 g gula halus
50 g fresh cream
1 cawan yogurt perisa buahan

Cara
1. Pukul semua bahan sehingga gebu dan sapukan pada kek lobak yg telah sejuk

Quote:

Umei - Baru nak maju.. Kuang kuang kuang.. Meh le sini, JJCM (jalan2 cari makan)...
MamaFami & Nura - Sedap tau.. Walaupun saya tak minat makan kek, tapi memang kek nie sedap.. Ingatkan kalau guna carrot, rasanya pelik.. Tapi memang best le.. Try le..

Most recent comments... (In posting order)

Care to comment?

wahh... makin maju nampaknye cafe cik eyla kite nihh...
boleh ke kami singgah -singgah makan..huhuhuh...

Tue 4-Sep-2007 22:49
Posted by:umei

Sedap ni...ada carrot, ada prune, ada kismis....

Tue 4-Sep-2007 23:10
Posted by:MamaFaMi - [Link]

hmm sedap.. nie..

Wed 5-Sep-2007 09:24
Posted by:NURA

Uih..ni pi sambung belajar subjek apa kat UK nie..masak2 ke..hehehehe..

Mon 17-Sep-2007 06:29
Posted by:zedil