Chocolate Muffin, Cupcakes Puan Sri & Icing Cupcakes
Cupcakes Puan Sri..
Lembut dan gebu tau..
Cupcakes untuk besday Kakak..
Amatur nye decorating.. Hehehhe..
Chocolate muffin..
Muffin nie pun gebu jugak..
Kakak suka dapat makan muffin nie..
Nie semua muffin dan cupcakes yang pernah dicuba.. Resepi ambik kat mana lagik kalo bukan kat fotopages Kak Liza.. Yang ada icing tu buat masa birthday Kakak on last 21 July.. Kak Liza kata nama cupcakes Puan Sri diambil sempena nama orang yang bagi resepi tu kat Kak Liza..
CUPCAKES PUANSRI
BAHAN
200 g butter
180 g gula halus
3 sudu besar tepung kastard
220 g tepung naik sendiri
4 telur
CARA
1. Ayak tepung naik sendiri bersama tepung kastard
2. Pukul butter dengan gula hingga kembang
3. Masukkan telur satu persatu
4. Masukkan esen vanilla
5. Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang dah diayak
6. Sudukan adunan dalam cup muffin sehingga 2/3 penuh
7. Bakar dalam oven dengan suhu 175C selama 20-25 minit until sehingga masak
CHOCOLATE MUFFIN
BAHAN
2 butir telur ~ dipukul sedikit
1 cawan (200 g) gula
1 cawan (130 g) tepung
4 sudu besar serbuk koko
2 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil esen vanilla
2/3 cawan (160 ml) susu segar
2/3 cawan (160 g) mentega ~ dicairkan
120 g chocolate chips (jika suka)
CARA
1. Ayakkan tepung, serbuk koko dan serbuk penaik ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan gula dan gaulkan mengguna whisk.
3. Di dalam periuk yang kecil, cairkan mentega. Alihkan dari api dan tuangkan susu, telur dan esen vanila. Kacau rata.
4. Buatkan lubang di tengah bahan kering dan tuangkan bancuhan susu.
5. Kacau menggunakan whisk hingga adunan bercampur. Jangan terlebih kacau. Masukkan chocolate chips yang telah ditaburkan sedikit tepung (bagi mengelakkan ia mendap ke bawah). Adunan akan kelihatan berketul.
6. Sudukan ke dalam mangkuk muffin, 2/3 penuh. Bakar selama 25 - 30 minit pada suhu 175C atau sehingga masak.
Quote:
Kak Liza - thanks a lot sebab sudi kongsi resepi dalam fotopages Kak Liza. Kak Liza le idola ku.. Resepi? Ala.. Semua cilok dari fotopages Kak Liza je..
